Cave XVII

V Paříži, v oblasti gastronomie, existují dvě kategorie Tauliers: Media, která násobit vystoupení, spolupráce, fouká ... A přesto, nemáme slyšet hodně o tom, které nejčastěji zaměřit se na jednu adresu, kde se vedou jejich loď svým vlastním tempem. Tyto Fabra bratři - Cosimo a Constantine - jsou pevně díl druhý.

Sotva třicet, dobře se narodili, krásní chlapci, by nicméně bylo dobré zákazníci za stále zanícený televizi. Ale od otevření v roce 2011, bratři zvolili pokoru a dobře vykonanou práci. Proto chápeme lépe než jejich pevnosti, lemovaný sklep bar (40 míst) k dalším dveřím, není ani ^10. ani bederní v ^8. bling, ale v malém málo známé ulice skryté mezi dveřmi a Jersey Champerret. Tam, přes módu a značených tras, jejich mzdové práce. Cosimo sebe tělo a duši do svého sklepa, které jsou všechny láhve mají historii, že příběh s potěšením a že struktury organických vín a lihovin v celé jeho objevů. Co se týče Constantine, ujišťuje s úsměvem ve své restauraci s krásným vintage plakátů, který slouží jemné domácí kuchyně, jako to dělají bohužel skoro. Pórek vinaigrette, černý pudink s jablečným favorita se štamgasty, pěkný výběr vín od skla ... Recept na dobrý čas pro přídavek rozumnější vzorce se mezi 25 a 30 €. Co třeba, a to i v roce 2016, Fabra, italského původu, prokázat ostrosti „, která va piano va sano,‘ ...